小十四代
高木家族另一銘柄

 

– 朝日鷹 低溫儲藏版本 –

 

 

1800 mL|15% Alc|出荷:2024/06
出精米步合:55%

 

 

《朝日鷹》是山形縣「高木酒造」出品

與同銘柄《十四代》是同一酒造釀造

與「十四代」系出同門只要1/3價格

便能一嚐十四代迷人風味 


採自然湧水「櫻清水」做釀製用水

加上優良技術

果味濃厚,入喉酒質滑順富有層次

明顯感受到新鮮的水梨、水蜜桃的多汁口感外

還有白花的清香

 

  網路價 $4900

 

單瓶 $4,180/任選2瓶以上 $3.980/瓶

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★ ★ 任選2瓶以上,-$200/瓶★ ★ 

年度限定高階作品

 

– くどき上手 無愛想二割二分純米大吟釀  –

(單入禮盒包裝)

 

 

1800 mL|17% Alc|出荷:2024.12
出精米步合:22%

 

 

亀の井酒造 一年一度高級之作,每年1月準備製作,2月上槽、瓶裝,低溫保存至狀態穩定約11月出貨! 

 

使用酒米王播州山田錦釀造,精米至超低22%,特別選用「小川10號酵母」,生成香味分子比一般小川酵母高,令成品酸味減低,口感細緻,同時產生了獨特華麗花香與哈密瓜香氣。

 
 

網路價 $7920

 

單瓶 $4,400/任選2瓶以上 $4,200/瓶

 
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★ ★ 任選2瓶以上,-$200/瓶★ ★ 

最具實力新派代表
Sake Time新瀉縣第一

 

– 加茂錦荷札酒 黃水仙 –

 

 

1800 mL|13% Alc|出荷:2024/11
出精米步合:50%

 

 

Sake Time 新潟縣評分第一,現任杜氏憑藉獨特的創意開發出嶄新的口味和銘柄:「荷礼酒」,全系列都是純米大吟釀,每期產量不多,並以「特約店限定」形式被訂購販賣。  

 

花來命名的「黃水仙」花語是「純潔」,以黃水仙來形容酒的純淨與清純感,擺脫新潟酒一貫的淡麗辛口的既定印象, 帶有新鮮的香氣如白梨、青蘋果,口中餘韻優雅發出甘甜水果氣息,甜度適中與恰如其分的酸度,清爽柔和的口感與生酒的活性讓人欲罷不能。 

 
 

  網路價 $2500

 

單瓶 $2,090/任選2瓶以上 $1,890/瓶

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★ ★ 任選2瓶以上,-$200/瓶★ ★ 

年度限定高階作品

 

– 花邑愛山純米大吟釀  –

 

 

1800 mL|16% Alc|出荷:2024.09
出精米步合:50%

 

 

相傳両関酒造在日本經濟不景氣時曾面臨生存危機。『花邑』由十四代銘柄的高木酒造社長高木尚伸出援手,之後在十四代研習過釀酒技術,便有『小十四代』之稱。

 

『花邑』愛山為一年一回的最高峰作品,在日本某些店舖一人只能限購一瓶。開瓶散發「愛山」獨特且優雅的水果香氣,入口甘甜,口感滑順,中段能感受到酒米溫和的米旨味,餘韻悠長,整體平衡感出色,

 
 

網路價 $5610

 

單瓶 $4,480/任選2瓶以上 $4,280/瓶

 
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★ ★ 任選2瓶以上,-$200/瓶★ ★ 

日本極難入手

Sake Time岩手第一

 

– 赤武酒造 Akabu 極上ノ斬純米大吟醸 –

(單入禮盒包裝) 

 

 

720 mL|15% Alc|出荷:2024/11
出精米步合:35%

 

 

「我想要打造能夠代表日本精神的清酒。」 日本赤武酒造第六代接班人 – 古舘龍之介,帶領一個平均年齡不到30歲團隊拿下Saketime 岩手縣中排名第一!

 

使用岩手縣最高級別的酒米「結之香」,以超低溫發酵熟成,精米步合達 35%,以超低溫發酵技術釀造。帶有像蘋果、水梨、鳳梨般的上品吟釀香氣。第一印象是容易入口的果甜味,入口後在舌面上擴散,酒體濃郁但不致於膩口,尾韻悠長細膩讓人驚艷

 
 

 

   網路價 $7180

 

單瓶 $3,590/任選2瓶以上 $3,390/瓶

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一起購入清酒之王十四代

Special

清酒之王 十四代

 

– 十四代 赤磐雄町 上諸白 純米大吟醸 –

 

 

1800 mL|15% Alc|出荷:2024/08
出精米步合:45%

 

 

香味濃郁的佳釀經過長時間的低温發酵,採用了被認為是日本酒米始祖的雄町米日本酒米始祖的雄町米。在揚槽時,選取了香味平衡最佳的酒滴,因此被稱為“中取り”。

散發着濃郁的果香,令人心曠神怡,入口後口感豐富多汁,味道濃郁。酸度和苦味的平衡非常好,餘味也令人愉悦,確實非常美味。能充分品味到酒米的力量和風味,是一款充滿光澤的佳釀。

 
 

$15,400 網路價 $21000

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十四代
超值酒款

 

– 本丸 秘傳玉返 –

 

 

1800 mL|15% Alc|出荷:2024/04
出精米步合:55%

 

 

將製作燒酒的高度蒸餾玉酒加入釀好的清酒中,散發柑橘、鳳梨的香氣,口感清新香甜有著俐落的辛口尾韻!

$13,500  原價 $17,800

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