山崎蒸餾所
國家：日本
類型：威士忌、碳酸
酒款特色：
山崎蒸餾所位於大阪，是日本第一間威士忌蒸餾所，於1923年由Suntory請來「日本威士忌之父」竹鶴政孝幫手興建。Suntory的理念是釀造出東方人口味的威士忌，早年山崎釀造的原酒早年主要是用作調和之用，直至1984年，Suntory推出了日本第一款Single Malt「山崎」，味道品質為人所稱道。
2014年，著名威士忌品評家將「山崎 Sherry Cask 2013」評為年度最佳的威士忌，並指其味道「目前並非任何蘇格蘭威士忌可比」。自此全面引爆了日本威士忌的熱潮，至今山崎蒸餾所仍是日本威士忌業中的超級龍頭。
香氣特色：
新款山崎Highball和前一版強調的風味不同，當時100周年時推出的是強調「水楢風味」，而新款瓶身則寫著「華麗而濃厚的風味」，根據官方釋出介紹：這款Highball呈現出豐厚的口感，與西班牙橡木桶華麗濃郁的風味。
下班後來上一瓶冰著喝超解渴～～入口前調先是大麥香氣，後面緊接著低調奢華的木質香從口頭湧出，不甜口感非常大人味，建議可以添加一點梅酒增加甜感。飽滿的氣泡感加速9%濃郁酒精吸收，對不常喝酒的人來說喝1瓶就非常有感。
