山崎蒸餾所
國家：日本
類型：果實酒、梅酒
酒款特色：
山崎蒸餾所位於大阪，是日本第一間威士忌蒸餾所，於1923年由Suntory請來「日本威士忌之父」竹鶴政孝幫手興建。Suntory的理念是釀造出東方人口味的威士忌，早年山崎釀造的原酒早年主要是用作調和之用，直至1984年，Suntory推出了日本第一款Single Malt「山崎」，味道品質為人所稱道。
2014年，著名威士忌品評家將「山崎 Sherry Cask 2013」評為年度最佳的威士忌，並指其味道「目前並非任何蘇格蘭威士忌可比」。自此全面引爆了日本威士忌的熱潮，至今山崎蒸餾所仍是日本威士忌業中的超級龍頭。
香氣特色：
山崎威士忌橡木桶中熟成了5年，香氣頗為深沉，有著相當的濃縮感，核果、葡萄乾類的甜香氣。 入口承襲山崎梅酒一貫較不甜的風格，餘韻令人驚訝的長，由於有調入一些麥芽威士忌，層次感也是相當豐富。口感和香氣都頗為華麗、醇厚。
