高木酒造
國家：日本
類型： 純米大吟釀
米種 ： 酒未來
精米步合 ： 45%
酒款特色：
高木酒造位在日本山形縣，1615年創立，歷史超過400年，是山形最古老的酒造之一。酒造非常神秘沒有官方網站，也沒有對外溝通的媒體，旗下有名的就是十四代！
十四代在國際上威名遠播，連續15年IWC受賞，Saketime網站2019年的全日本清酒排行榜，「十四代」穩坐第一名，清酒之王名不虛傳！但是每款清酒產量都極為稀少，常常有錢都買不到，華麗的瓜果香氣，豐富的層次感，是如同神話般的存在！
香氣特色：
酒未來其寓意為日本酒的未來，是由高木酒造社長花費了長達十八年的時間開發，其父系為美山錦、母系為山酒4號，特性果香濃郁。
開瓶後散發哈密瓜甜美香氣，略醒之後酒款帶著香蕉飴、富士蘋果、完熟梨濃郁果味，旨味奔放、口感輕快迷人。
