高木酒造
國家：日本
類型： 純米大吟釀
米種 ： 赤磐雄町
精米步合 ： 45%
酒款特色：
高木酒造位在日本山形縣，1615年創立，歷史超過400年，是山形最古老的酒造之一。酒造非常神秘沒有官方網站，也沒有對外溝通的媒體，旗下有名的就是十四代！
十四代在國際上威名遠播，連續15年IWC受賞，Saketime網站2019年的全日本清酒排行榜，「十四代」穩坐第一名，清酒之王名不虛傳！但是每款清酒產量都極為稀少，常常有錢都買不到，華麗的瓜果香氣，豐富的層次感，是如同神話般的存在！
香氣特色：
香味濃郁的佳釀經過長時間的低温發酵，採用了被認為是日本酒米始祖的雄町米日本酒米始祖的雄町米。在揚槽時，選取了香味平衡最佳的酒滴，因此被稱為“中取り”。
散發着濃郁的果香，令人心曠神怡，入口後口感豐富多汁，味道濃郁。酸度和苦味的平衡非常好，餘味也令人愉悦，確實非常美味。能充分品味到酒米的力量和風味，是一款充滿光澤的佳釀。
