高木酒造
國家：日本
類型： 純米大吟釀
米種 ： 兵庫県特A山田錦
精米步合 ： 45%
酒款特色：
高木酒造位在日本山形縣，1615年創立，歷史超過400年，是山形最古老的酒造之一。酒造非常神秘沒有官方網站，也沒有對外溝通的媒體，旗下有名的就是十四代！
十四代在國際上威名遠播，連續15年IWC受賞，Saketime網站2019年的全日本清酒排行榜，「十四代」穩坐第一名，清酒之王名不虛傳！但是每款清酒產量都極為稀少，常常有錢都買不到，華麗的瓜果香氣，豐富的層次感，是如同神話般的存在！
香氣特色：
每年冬季以最新鮮第一批初榨的荒走方式出產，最後以不過火<生酒>型態出產，精米45%釀製，可以以最新鮮狀態品飲十四代作品。新鮮白桃和哈密瓜等香甜、優雅果香，中段有著強烈旨味、以及微微的氣泡口感，口感清新、收尾銳利乾淨。
