兩關酒造
國家：日本
類型： 純米大吟釀
米種 ： 愛山
精米步合 ： 50%
酒款特色：
14代銘柄『高木酒造』全程監修
兩關酒造創業於1874年，以「東の名刀正宗、西の名刀宗近、東西の大関を兼ねるように。」（像是東邊的名刀「正宗」與西邊的名刀「宗近」，無論在哪裡都是至高無上的領導地位）為願景，無論技藝的傳承到釀造理念的創新，都以最嚴格的標準釀造日本酒。他們發展了「低溫長期釀造法」、「伊藤式天窗」等新釀造技術，為日本東北、秋田地區的酒造業做出了巨大貢獻。
相傳両関酒造在日本經濟不景氣時曾面臨生存危機。『花邑』由十四代銘柄的高木酒造社長高木尚伸出援手，全程監修從酒米選定、釀造方法、品質管理到標籤設計，結合兩關酒造多年來積累的酒造經驗。花邑選用了來自日本各地的優質酒造好適米，如陸羽田、雄町、愛山，並以栗駒山系流出的日本名水百選之一「力水」作為釀造水。因採用獨特的低溫長期釀造法，這款酒保留了迷人且豐富的風味。
香氣特色：
『花邑』愛山為一年一回的最高峰作品，在日本某些店舖一人只能限購一瓶。開瓶散發「愛山」獨特且優雅的水果香氣，入口甘甜，口感滑順，中段能感受到酒米溫和的米旨味，餘韻悠長，整體平衡感出色，
