榮光富士酒造
不輸十四代的山形縣好酒
“榮光富士酒造”位於頂級清酒品牌林立的山形縣 – 你叫得出來的「十四代」、「秀鳳」、「楯野川」都是其中的高手,榮光則是殺出重圍在日本清酒之名排行榜𝙎𝘼𝙆𝙀𝙏𝙄𝙈𝙀拿下山形縣第四位。特色為使用「山形10號酵母」釀酒,口感均衡優美,「無濾過」「生酒」 極為受歡迎的新產品,「無濾過」指將清酒內最新鮮的風味保留於酒液中,保存最原始的味道,「榮光富士」產品系列當中,普遍是果香滿溢,入口清爽順滑,充滿完熟水果的甘甜風味。
如潮牌般每個品項都一年一回限定作品發行
榮光富士的種類每年多達 30 幾款,每次發行前都會先在FB、IG、Twitter上發布消息,網路上幾乎大家一搶而空,為了維持高品質得出荷保證,榮光富士會依據清酒品質調整出荷品,也就是說不一定每年出產的銘柄不一定一樣。
香氣特色:
【榮光富士 壽限無 無濾過生原酒 純米大吟釀】
使用九州北部開發最新酒米“壽無限”,由酒米之王“山田錦”和福岡產的“夢一千”交配而成,展現溫柔、新鮮的果香,豐富的花香,中後段帶有淡淡的柳橙與紅蘋果氣息,口感滑順,尾韻補上一點溫柔酸度,甜美果香中展現均衡口感。
【榮光富士 79Au PURE GOLD 無濾過生原酒 純米大吟釀】
清爽的味道,源於沒有經過火入處理,在裝瓶前亦選擇不加入釀造用水去稀釋酒體,加上沒有經過活性碳過濾的過程,入口些微鳳梨、佛手柑甜潤,香氣奔放,口感富層次感。
【榮光富士 THE PLATINUM 無濾過生原酒 純米大吟釀】
採用山形縣耗時十五年自行研發的酒米『雪女神』進行釀製,精米至33%, 清爽富含綺麗濃郁果香,帶有迷人麻糬、白花香氣,醇厚風味與複雜層次,同時兼具著清爽口感與酸度,無濾過直接以生原酒的姿態裝瓶更能感受到女神般的魅力。
【榮光富士 龍吟虎嘯 無濾過生原酒 純米大吟釀】
十四代老闆開發米種 – 羽州譽,好像很厲害。一開瓶~超華麗~奔放,先是百花、哈味、水蜜桃,入口圓潤濃郁飽滿有葡萄白酒的fu~~連不喝清酒小白都立馬被征服。