Tenuta il Falchetto 紅隼莊園
國家：義大利
類型：甜白酒
葡萄品種：Moscato
酒款特色：
佛諾家族在聖斯泰法諾貝爾博村的歷史非常悠久，可根據文獻回溯至 17 世紀中葉。時至今日，名作紅隼酒莊(Tenuta Il Falchetto)的佛諾家莊園依舊在此耕耘，前後四代人皆致力於葡萄的種植與釀造。
Pietro Forno 於 1940 年首次以白蜜思嘉 Moscato Bianco 釀酒。70年代末期,皮托的兒子那塔利諾(Natalino與盧吉(Luigi)繼承了家業，兄弟倆翻新了酒窖與製酒設備，引進新穎的工藝,同時也最大限度地保留祖先的傳統與在地特色。
如今酒莊已由新一代接手，拓展成六個莊園、平均分布在朗給(Langhe)與蒙費拉多(Monferrato)。
以頂級 Moscato d’Asti Canelli DOCG 雄霸一方，多次榮獲大龍蝦三個酒杯，其等級遠超過大部分 Moscato d’Asti。
義大利 Asti 產區共有 55 個村莊釀造的 Moscato可稱為 Moscato d’Asti，其中更僅有 22 個特級村莊所生產的氣泡酒可以冠上Moscato d’Asti Canelli DOCG之名。
紅隼莊園位於義大利北部的皮蒙特(Piedmont)，由 1600 年至今的古老家族 Fornos家族所擁有，百年傳承多代至今、已是全球公認的 Moscato d Asti 名家之一。
香氣特色：
葡萄園來自酒莊自有向陽坡3公頃單一園｢CIOMBO｣，手摘收成荖藤葡萄，15度恆溫不銹鋼桶中發酵7天。
請用香檳杯喝！！展現超集中的香氣金盞花、檸檬柑橘、白花、麝香，高級Moscato代表作，細緻氣泡綿延於口中，香氣奔放，精緻的甜度中帶著令人兩頰生津的酸度 ，甩去人惱人的甜膩讓你兩杯也可以，尾韻有著玫瑰花香飽滿香氣。
