酒款介紹：
國家：日本
類型：清酒
酒精度：16%
酒款特色：
大七酒造自1752年(寶曆二年)創業以來，一直遵循日本清酒最傳統且最正統的“生酛釀造法”釀造醇厚的美酒。酒造獨創「超扁平精米技術」，保留純淨米香，讓酒的旨味鮮爽和俐落的酸度完全交融，享譽國際。堅持傳統採用「生酛」釀造，變異性又較一般速釀酛來得還要高。其中Grand Cuvee是2007年北海道八大工業國高峰會 — 元首夫人晚 宴指定用酒，年產量1千來瓶每瓶，江湖上有句話：「武林至尊妙花蘭曲，龍泉寶刀號令天下，菊姬一出黑龍爭鋒。」厲害程度可想而知。
香氣特色：
Ω (omega) 代表希臘字母的最後一個字意味著最終和終極。現在喝香氣華麗，以淡雅、清新、略帶些米麴的香氣為主，口感仍屬複雜而有層次，可以從低溫喝到溫度上升，建議醒酒1~2小時香氣慢慢會有變化，成熟2~3年口感變為圓潤。
