酒款介紹：
國家：日本
類型：清酒
酒精度：16%
酒款特色：
大七酒造自1752年(寶曆二年)創業以來，一直遵循日本清酒最傳統且最正統的“生酛釀造法”釀造醇厚的美酒。酒造獨創「超扁平精米技術」，保留純淨米香，讓酒的旨味鮮爽和俐落的酸度完全交融，享譽國際。堅持傳統採用「生酛」釀造，變異性又較一般速釀酛來得還要高。其中Grand Cuvee是2007年北海道八大工業國高峰會 — 元首夫人晚 宴指定用酒，年產量1千來瓶每瓶，江湖上有句話：「武林至尊妙花蘭曲，龍泉寶刀號令天下，菊姬一出黑龍爭鋒。」厲害程度可想而知。
香氣特色：
使用最傳統且最正統的“生酛釀造法”加上“超扁平精米技術”，有別於一般清酒需要醒酒才能綻放出香氣，以蘋果、白花為基底疊加上哈蜜瓜、青草、瓜果皮、乾草、蘋果核等複雜香調，絢麗芬芳、陳化中期醇厚飽滿的口感、其後令人迴味的順滑的餘韻。
