CLARENDON HILLS 克勒雷登山酒莊
國家：澳洲
類型：不甜紅酒
葡萄品種：Cabernet Sauvignon
酒款特色：
莊主Roman在1990年創立之初，就以克勒雷登山酒莊為其命名。自學出身的莊主Roman全身心投入酒莊建設中，致力於釀造世界頂尖級的葡萄酒，以單一品種、單一葡萄園和老藤等原則，寫下澳洲葡萄酒史新的一頁。
RP狂讚：世界百大酒莊之一
Clarendon Hill 已經是澳洲膜拜酒莊之一，Robert Parker 讚美這間酒莊為世界最偉大 100 間酒莊之一，其中旗艦款星光園(Astralis)在 Parker 筆下幾乎是97~100 之間跳動
1/2價格喝澳洲膜拜
旗艦款星光園被澳洲頂級酒 Langton’s 評鑑為最高等級”表現卓越” （Exceptional，跟他同等級的是 Penfolds Grange），採用澳洲百年老藤 Shiraz 釀造，Robert Parker 美讚：「這是澳洲最傑出的一款酒，他的表現甚至比兩個南澳傳奇酒莊恩寵山 (Henschke) 與奔富 (Penfolds) 更加出色！」Clarendon Hill 酒莊一直是澳洲 Syrah 的標竿，大家都試圖做出一樣高品質的酒，讓澳洲 酒品質持續大幅邁進。
小資的福音，星光園二軍
15年星光園Astralis拿到RP滿分，Penfolds Grange 至少是星光園的2倍價格。
二軍Domaine Clarendon表現也非常亮眼得到RP 94、WA 95，根本就是超值版星光園，葡萄藤來自「星光園」(Astralis)的移採，以如同法國隆河艾米達吉(Hermitage）般的單棒支撐。
香氣特色：
這款希哈红酒來自著名的「莎當」莊園(Sandown)，來自克拉倫谷(MeLaren Vale)的布推之春(Blewitt Springs)莎
當莊園面朝西，有著豐富的鐵礦石(Ironstone)，樹齡老源自1930年，產量極為稀少1公頃只能收0.5頓葡萄。
這款「莎當」卡本内(*Sandown Cabernet Sauvignon)選自75年老藤，開瓶散發藍莓、黑醋果等果香，另伴随淡谈的香料氣息，酒體飽滿、濃郁且豐富,單寧十分细緻，尾悠長美好，是一款令人癡迷的一款葡萄酒
