Akabu 赤武酒造
國家：日本
精米步合 ： 35%
米種：岩手県産米 – 結之香
酒款特色：
「我想要打造能夠代表日本精神的清酒。」 日本赤武酒造第六代接班人 – 古舘龍之介
浴火重生的武士精神！
赤武酒造成立於明治29年(1896)，2011年因為311大地震而毀壞，到2013年才在政府與居民的協助之下重建，由年經的六代目所帶領的團隊年齡均年齡不到三十歲！以熱情、感情、勇氣釀造岩手縣的清酒，AKABU口味上亦顛覆傳統的清酒，產品多以強勁香氣、果實味與旨味兼備，並被喻為「最高的萬能酒」的清酒。在 Saketime 岩手縣中排名第一！
年輕的天才釀酒師
身為第六代接班人，古舘龍之介宛如彗星般出現、震撼清酒圈。就讀東京農大時參加全國利酒大會便拿下冠軍，畢業接班杜氏時才22歲。 三年後的他便拿下了全國新酒評鑑會的金賞，說他是努力的天才一點不為過！
香氣特色：
海龍神水是赤武 最高作品 ，將赤武酒造最高級別的純米大吟釀在冰溫下儲存的唯一一款清酒，開啟了透明感和濃郁醇厚 並存的AKABU新世界。在零下五度陳釀了 1000 天後才上市！
受益於冰凍溫度的陳釀，有著華麗水果香氣，散發出圓潤蓬鬆的米旨味，甜味討喜，帶有熟成的深度香氣，入口感受到光滑柔軟的酒質，口感厚實、能夠品嘗到熟成後的濃郁甜美，尾韻淡雅，久久環繞與口中！
