高木酒造
國家:日本
類型: 純米大吟釀
米種 : 兵庫特 A 級山田錦
精米步合 : 40%
酒款特色:
高木酒造位在日本山形縣,1615年創立,歷史超過400年,是山形最古老的酒造之一。酒造非常神秘沒有官方網站,也沒有對外溝通的媒體,旗下有名的就是十四代!
十四代在國際上威名遠播,連續15年IWC受賞,Saketime網站2019年的全日本清酒排行榜,「十四代」穩坐第一名,清酒之王名不虛傳!但是每款清酒產量都極為稀少,常常有錢都買不到,華麗的瓜果香氣,豐富的層次感,是如同神話般的存在!
香氣特色:
低溫熟成使用古酒釀製,酒體果香味豐沛,帶有水梨以及杏桃等完熟水果香氣!冷飲、溫飲都相當推薦,在溫度上升後,品嚐起來更加柔和順口,香氣也更加迷人甜香!