酒款介紹:
國家:澳洲
葡萄品種:Shiraz
酒精度:14.5%
酒款特色:
多次拿下WS百大、JH 99澳洲膜拜酒莊
成立於1952年的酒莊,擁有的葡萄藤齡不乏上白年的老藤,榮獲2019年James Hailiday十大黑馬酒莊,旗艦款Morooroo連續兩年問鼎著名葡萄酒酒評家James Hailiday的99分; 酒莊多次問鼎WS百大榜單,實力不容忽視!
多塊老藤葡萄園混調,打造濃郁有層次口感是
家族擁有11塊葡萄園,最老的一塊是由Willam、John Jacob於1847至今已經170多年,19世紀全世界葡萄園開始遭受根瘤蚜蟲迫害,因Schild家族細心照顧流傳至今,老藤產量少打造出多年都近乎滿分的單一葡萄園Moorooroo Shiraz。
不惜成本,採用高比例新桶
基本款Barossa Valley Shiraz、Cabernet使用多塊葡萄園老藤與年輕藤蔓葡萄混調,再加上高比例新橡木桶,充滿黑色漿果與香料氣息,口感深邃中帶有活力。GMS為3種澳洲經葡萄品種Grenache、Mourvedre、Shiraz混釀,用桶節制採以突出純淨果香,用較低溫發酵保留新鮮果香和柔軟單寧。
香氣特色:
限量配額旗艦夢露露除了年年得獎外,幾乎每次一出就售罄,更曾登上2010年的WineSpectator百大酒十名,使用世界最老170年老籘釀造,剛開瓶摩卡、黑莓與乾燥香料氣息迴繞在鼻尖,倒入杯中呈現更多紅色水果的香氣。酒身飽滿,濃郁且集中,沒有太多甜膩的果醬味或過度萃取,一切都恰到好處。