CAYMUS VINEYARDS 開木斯酒莊
國家：美國
葡萄品種：Cabernet Sauvignon
酒款特色：
史上唯一 兩次WS百大冠軍美國莊
葡萄酒皇帝Robert Parker 口中的「卡本內的王者」﹐也是美國《Wine & Spirits》雜誌調查為全美最高端餐廳中最暢銷的的酒。 Caymus 1975年推出的旗艦款紅酒Special Selection 更兩次拿下WS百大年度第一。貴為頂級佳釀代表但是價格平凡～～
經典葡萄酒《神之雫》形容為：柔和又豐滿藏著深奧內涵的作品
《神之雫》22集： 名作 The Milkmaid 而日本葡萄酒漫畫神作《神之雫》對Caymus Special Selection則有一段非常生動的形容： 「美味！華麗得來又柔和豐滿，完全沒有年輕法國酒的Cabernet Sauvignon那種裝模作樣、難以親近的感覺。 如果要比喻，就像是珍藏在阿姆斯特丹國家博物館的荷蘭畫家Jan Vermeer名作倒牛奶的女僕 The Milkmaid，雖然莊嚴，卻兼備日常生活的親近感。柔和而芳醇的第一印象裡，很難想像到裡面包含著深奧的內涵。」
基本款一點也不基本
Caymus Napa Valley 卡本內在近十年品質越作越好，幾乎RP每年分數都在94上下跳動、WS90+有多，WS編輯Jay Miller
：『柔順的質地中鑲滿香草、李子、黑莓，入口捲入摩卡咖啡的漩渦中～～接著而來的是疊加上豐富的水果氣息』
香氣特色：
『柔順的質地中鑲滿香草、李子、黑莓，入口捲入摩卡咖啡的漩渦中～～接著而來的是疊加上豐富的水果氣息』 – Wine Spectator編輯Jay Miller
